所需食材

土豆适量、鸡腿两个、葱姜蒜少许、酱油少许、盐、糖适量、八角、桂皮少许

制作方法

1、鸡腿切块、土豆切块

2、鸡腿先用平底锅稍微煎一下，去除多余的鸡油。

3、将蒜末、生姜、八角、桂皮爆锅炒香，然后倒入鸡块翻炒均匀。

4、将土豆块倒入锅中，加入少许酱油、糖、十三香、料酒，加入水没过食材。

5、大火将水煮开，转小火慢炖至水干收汁。撒上盐、鸡精、葱花即可出锅。

食用须知

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素。